25 septembre 2008
La meilleure recette de cookies
Bon, c'est vrai le titre fait très prétentieux. Mais testez cette recette et vous verrez que vous serez d'accord avec moi, à condition que vous aimiez les cookies bien moelleux ! Cette fois-ci j'ai utilisé des "chunks" achetés chez G.Detou, ce sont des pépites carrées de chocolat, qui ont l'avantage de redurcir une fois que les cookies refroidissent, contrairement aux pépites faites de classique chocolat à cuire, qui restent molles sous la dent. Pour résumer, avec du chocolat à dessert "normal", c'est très bon et avec des "chunks" c'est vraiment très très bon !
Ingrédients
200g de beurre mou
440g de farine
2 oeufs
2 cuillère à café de levure chimique
6 cuillères à soupe de poudre d'amandes
3 cuillères à café d'extrait liquide de vanille
du chocolat (quantité à déterminer selon votre degré de gourmandise, de 100 à 200g)
Réalisation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille.
- Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter cette préparation au mélange beurre-oeuf-sucre et bien mélanger pour que la pâte soit bien homogène.
- Ajouter des pépites de chocolat. Prélever l'équivalent d'une balle de golf, la rouler dans la main puis déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec le plat de la paume, applatir un peu les boules de pâte.
- Cuire 12 minutes. Déguster tiède ou froid.
Commentaires
miam..
C'est vrais qu'ils sont sublimes tes cookies!!!
Humm ils sont superbement réussis !
il faut vraiment que j'aille faire un tour chez G Detou : il y a plein de choses que je veux acheter là bas !
J'ai également craqué pour ces "chunks" chez G. DETOU, mais au lait pour moi.
Tes cookies sont vraiment très très réussis. Ils me font très envie et plairont à ma joyeuse tribu.
Je ne connaissais pas ton blog, je l'ai parcouru et j'aime vraiment ce que tu fais. Je reviendrai donc. A bientôt
Bises
Chrys
superbes cookies, j'en ai réalisé moi aussi récemment selon une recette du livre de ben&jerry's, ils étaient vraiment délicieux
quelle tentation, comme ils sont beaux ces cookies!!!
ce magasin GDetou me fait rêver depuis longtemps. mais avec en + l'image de tes cookies maintenant !!
C'est vrai qu'ils ont l'air excellent avec une texture parfaite!!! J'adore les cookies maison!!!
ils ont l'air super gourmands, tout comme j'aime !
Ils ont l'air parfaits ! Bravo !
je découvre à chaque fois des nouveautés intéressentes
J'ai envie d'en croquer un !!!
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