29 septembre 2008

Flans à la vanille, avec ou sans pâte feuilletée

Deux possibilités s'offrent à vous aujourd'hui : une version "gourmande", avec la recette du classique flan parisien et une version "plaisir sans culpabilité", où l'on ne garde que le flan parfumé à la vanille. J'ai tout testé (et oui parfois il faut savoir se sacrifier ;-) ) et je craque pour les deux versions ! J'ai cuit les flans dans des moules à muffins, on obtient alors un format très pratique qui permet par exemple d'emmener son dessert ou son quatre-heures avec soi enveloppé dans du papier alu. Pour la... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Ma première confiture à l'agar-agar

J'adore la confiture : je n'envsage pas mon petit-déjeuner sans pain recouvert généreusement de beurre et de confiture... Depuis que je suis toute petite, j'ai vu faire les confitures par mes parents et grands-parents. Mûre, mirabelle, groseille-cassis, coing, tous les fruits du verger de notre maison de vacances y passaient et nous donnaient de quoi se régaler tout le reste de l'année. Les années ont passé, et depuis quelques temps je fais à mon tour mes confitures. Mais je dois avouer que je m'étais jusqu'à présent cantonné à les... [Lire la suite]
Posté par 12djemba12 à 14:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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