14 septembre 2008

Muffins aux amandes, au chocolat noir fondant et aux amandes croquantes

Bon, autant vous prévenir, cette recette est vraiment une tuerie, vous savez le genre de résultat qui vous oblige à en manger dès la sortie du four plus qu'il ne faudrait tellement c'est bon ! En plus, ce dessert répond en tous points à mes exigences : en effet, pour moi un plat est réussi quand il réussit à marier à la fois les saveurs, mais également les textures... Et ici, le fondant et la douceur de la framboise, avec quelques éclats d'amandes, le tout relevé par un chocolat noir puissant à forte teneur en cacao, c'est... [Lire la suite]
Posté par 12djemba12 à 12:37 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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11 septembre 2008

Mieux que le Nutella ... vive le praliné !

J'ai vu sur de nombreux blogs de très jolies recettes à base de praliné, dont celle-ci qui me fait tout particulièrement envie. Mon seul problème pour les réaliser, c'était d'arriver à dénicher ce fameux praliné. A moins d'aller chez G.Detou à Paris et de repartir avec un énorme pot de 1 kilo (bonjour la galère pour l'écouler ensuite, quoi qu'on puisse toujours faire un petit effort ;-) ). J'ai donc préféré le faire moi-même, dans des proportions raisonnables ! N'hésitez pas à vous lancer si vous êtes équipé d'un mixeur assez puissant... [Lire la suite]
Posté par 12djemba12 à 14:51 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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