03 octobre 2008

Tarte au citron destructurée

Une façon originale mais surtout très pratique pour présenter la fameuse et classique tarte au citron meringuée. J'ai servi cette "tarte en verre" hier soir à un petit dîner entre copines, tout était prêt à l'avance, il ne reste plus qu'à ramener sur la table. En plus, la "verticalité" de la présentation permet de piocher dans les différentes couches et saveurs... Un peu de pâte sablée, une pointe de crème au citron, ou encore une bouchée de meringue... A refaire très vite, les déclinaisons sont presque infinies ! ... [Lire la suite]
Posté par 12djemba12 à 13:31 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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01 septembre 2008

Tarte tatin aux quetsches

C'est avec quelques hésitations que je me décide à tenir à nouveau un blog de cuisine. Le premier (Pâtisseriement vôtre) a vécu huit mois, et j'ai été contrainte de le fermer suite au décès d'un de mes chiens, qui y tenaient une place très importante. Néanmoins, au bout de près d'un mois, force est de constater que bloguer me manque, c'est tellement plus enrichissant et sympathique de partager ses recettes, ses coups de coeur et sa passion pour la cuisine et le "bien manger".Pour ce premier billet, en ce 1er septembre qui... [Lire la suite]
Posté par 12djemba12 à 15:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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